Toggle Nav
Cart

Recipe

Tepung Pelita Si Jelita

35
Minutes
11
Ingredients
12
Servings

Bahan-bahan

  • 250ml Air (Lapisan Hijau)
  • 5 helai Daun pandan (Lapisan Hijau)
  • 1L Air (Lapisan Hijau)
  • 125g Tepung beras (Lapisan Hijau)
  • 125g Gula (Lapisan Hijau)
  • 1/2 sudu kecil Garam (Lapisan Hijau)
  • 5 sudu besar Tepung beras (Lapisan Putih)
  • 3 sudu besar Kanji ubi kentang (Lapisan Putih)
  • 650ml Air (Lapisan Putih)
  • 1 tin Krimer Sejat F&N (Lapisan Putih) BUY
  • 1/2 sudu kecil Garam (Lapisan Putih) BUY
  • 12 x Cawan plastik kecil / Daun Pandan

Langkah-langkah

  • STEP 1 of 4 Kisar daun pandan bersama 250ml air dan tapis untuk mendapatkan air pandan. Campurkan air pandan bersama adunan lapisan hijau dan masak di dalam periuk sehingga pekat.
  • STEP 2 of 4 Masukkan ke dalam cawan plastik hingga separuh penuh.
  • STEP 3 of 4 Campurkan kesemua bahan lapisan putih di dalam periuk. Didihkan sehingga menjadi pekat dan masukkan kedalam cawan plastik tadi sehingga penuh.
  • STEP 4 of 4 Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidang

Ingredients

  • 250ml Water (Green Layer)
  • 5 nos Pandan leaves (Green Layer)
  • 1L Water (Green Layer)
  • 125g Rice flour (Green Layer)
  • 125g Sugar (Green Layer)
  • 1/2 tsp Salt (Green Layer)
  • 5 tbsp Rice flour (White Layer)
  • 3 tbsp Potato starch (White Layer)
  • 650ml Water (White Layer)
  • 1 can F&N Evaporated Creamer (White Layer) BUY
  • 1/2 tsp Salt
  • 12 nos Plastic Cup / Pandan Leaves

Directions

  • STEP 1 of 4 Blend pandan with 250ml of water, strain it reserve the liquid, mix with all the remaining ingredients. Cook it in a pot, until thickens
  • STEP 2 of 4 Scoop and fill the plastic 50% full.
  • STEP 3 of 4 Mix all the white layer ingredient in a pot, boil it until thickens, and scoop and top until ¾ full
  • STEP 4 of 4 Set aside and let it cool complete before serving

F&N products used

F&N EVAP CREAMER 390G x 48 CANS

Food pairing

Vegetable Korma

30 minutes - 1 hour | Indian | Main

Bandung Float

15 - 30 minutes | Malay | Beverage